1.蔬菜

2.蝦仁

3.調味料

4.腌製蝦仁

5.茄子切成中等大小的塊

6.將茄子放入快速的炸一下

7.撈出瀝幹

8.炸蝦仁

9.撈出瀝幹

10.加入蒜蓉炒香

11.加入蔥花和黑胡椒

12.放入醬汁

13.充分攪拌

14.加入炸好的茄子和蝦仁

15.加入紅色燈籠椒和蔥花

16.上桌