1.紅棗洗淨去核。

2.在鍋裡將800mL水同紅棗混合，高火煮滾10分鐘，然後轉為中火再煮30分鐘。

3.把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化。

4.將馬蹄粉和清水500g混合，攪拌至幼滑。

5.把煮滾的紅棗湯冷卻5分鐘，趁湯還溫熱的時候同馬蹄粉糊混合，並不停攪拌至兩者充分混合。

6.將三分之一的紅棗糊倒入模具中。

7.隔水高火蒸8分鐘直到完全熟透。

8.再倒入三分之一的紅棗糊並再次蒸熟，重複此動作直到模具被填滿。當紅棗糕蒸好之後，可選擇室溫冷卻或者放入冰箱冷卻。切成片即可食用。