無油紙包鯛魚
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無油紙包鯛魚
2016-07-15
不想吃得太油膩，不妨試試這個食譜。滴油不加，都可以煮出美味特色的紙包魚。
烹飪時間:10分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
鯛魚柳 1 塊
檸檬 1/2 個
新鮮百里香 2 束
蛋黃醬 2 適量
法式芥末 1 湯匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度；準備一個碗，加入蛋黃醬、法式芥末、1/4個檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻；
烹飪步驟
鯛魚柳放在牛油紙上，用鹽及黑胡椒調味；
烹飪步驟
將新鮮百里香及餘下檸檬片放在魚柳上；
烹飪步驟
將魚柳包好，放入焗爐焗8－10分鐘，直至魚柳熟透；
烹飪步驟
靜置5分鐘，拆開牛油紙，配上芥末蛋黃醬，即成。

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