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青瓜煮牛肉
2012-05-05
	青瓜煮牛肉是道非常健康的家常菜，鮮艷又帶有鮮甜味的青瓜跟牛肉煮在一起也非常適合拌以白飯享用。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
青瓜 2 個
牛肉 100 克
蒜頭 3 瓣
雞湯 100 毫升
豉油 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
鹽 10 茶匙
麻油 1 茶匙
水 100 ml
蠔油 1 茶匙
雞粉 適量
胡椒 6 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
牛肉、 青瓜
烹飪步驟
蠔油、 大蒜
烹飪步驟
牛肉切薄
烹飪步驟
醃牛肉
烹飪步驟
洗淨青瓜，去皮
烹飪步驟
之後去籽
烹飪步驟
切成小塊
烹飪步驟
準備醬汁
烹飪步驟
炒牛肉
烹飪步驟
直到半熟
烹飪步驟
把蒜頭和青瓜炒香
烹飪步驟
倒入雞湯用中火煮約４－５分鐘
烹飪步驟
蓋上蓋煮約４－５分鐘直至青瓜變軟
烹飪步驟
最後加入蠔油及牛肉再煮約２分鐘
烹飪步驟
青瓜煮牛肉
烹飪步驟
青瓜煮牛肉

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