菠菜免治牛肉湯
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菠菜免治牛肉湯
2015-07-14
菠菜牛肉湯被視為補血營養湯，因為菠菜和牛肉所含的鐵質含量比較高，是簡單又可口的滋補湯水。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
菠菜 200 克
免治牛肉 100 克
薑 20 片
水 1500 ml
鹽及胡椒粉 適量
紹興酒 1 湯匙
生抽 1 湯匙
砂糖 10 克
生粉 10 茶匙
胡椒粉 5 0
烹飪步驟
烹飪步驟
免治牛肉加入紹興酒、生抽、砂糖、生粉及胡椒粉醃15分鐘
烹飪步驟
薑去皮後切片。洗淨菠菜後切去根部，然後切段
烹飪步驟
將1.5公升水煮滾，加入薑片
烹飪步驟
用匙羹一勺一勺將免治牛肉加入水中，煮3-4分鐘
烹飪步驟
加入菠菜煮5分鐘
烹飪步驟
加鹽及胡椒粉調味即成

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