分享
![]()
![]()
![]()
10128
當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
158438
桂花蜜金沙骨
98033
櫻花水信玄餅
228757
烏龍茶香東坡肉
110737
芝士蒜蓉包
89152
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
79597
芝士煙肉薯角
15321
日式三文魚烤飯糰
129726
香濃周打粟米湯
75237
魔鬼薯仔
95284
韓風紅酒燴牛尾
2015-05-12
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
| 牛尾(切件) | 600 克 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 紅蘿蔔 | 1 個 |
| 大蔥 | 1 棵 |
| 西芹 | 2 g |
| 月桂葉 | 1 片 |
| 紅酒 | 100 毫升 |
| 牛骨湯 | 500 ml |
| 清凈園牛骨腌肉汁 | 3 汤匙 |
| 牛油 | 2 湯匙 |
| 中筋粉 | 2 克 |
| 茄膏 | 2 湯匙 |
烹飪步驟
洗淨及瀝乾牛尾，加入清淨園牛骨醃肉汁醃45分鐘
洋蔥、紅蘿蔔及西芹切塊
大蔥切絲後浸水備用
將牛尾平均沾上麵粉
用中火將鍋燒熱，加入牛油，將牛尾煎至金黃色，約10-15分鐘，取出備用
在同一個鍋，用中火燒熱加入少許油，炒香洋蔥、紅蘿蔔及西芹約10分鐘。加入茄膏煮2分鐘
加入紅酒、牛骨湯及月桂葉，煮滾後加入牛尾，轉中小火加蓋炆約3小時直至牛尾軟腍
取出月桂葉，加上大蔥絲
猜你喜歡
日日煮榮譽
了解更多有關日日煮的信息
-
日日煮－每日最新食譜推介
- DayDayCook Copyright © 2011 - 2022 日日煮. 版權所有
重置密碼
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料，完成注册
完成
修改資料
修改資料成功
留言