泰式涼拌花甲
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泰式涼拌花甲
2015-03-12

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
花甲 200 克
芫茜 適量
紅蘿蔔 1 個
洋蔥 1 個
蒜頭 3 瓣
泰國紅辣椒 2 個
青檸 1 個
香茅 2 枝
泰式辣醬 10 毫升
魚露 2 湯匙
10 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
加入醬汁拌勻
烹飪步驟
即成
烹飪步驟
洋蔥及紅蘿蔔切片
烹飪步驟
香茅及紅辣椒切幼粒
烹飪步驟
蒜頭磨成蓉
烹飪步驟
在細碗內把蒜頭、紅辣椒、泰式辣醬、香茅、魚露、青檸汁、糖及麻油拌勻
烹飪步驟
把鍋內的水煮沸,加入花甲煮至開口
烹飪步驟
撈起瀝乾水,放涼備用
烹飪步驟
加入洋蔥、紅蘿蔔、芫茜及花甲拌勻

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