京蔥炒牛肉
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京蔥炒牛肉
2018-01-26
北京菜出名濃味，而蔥爆牛肉亦非常著名，原來煮法非常簡單，只要材料新鮮，就可以成功做出這度低脂版的京蔥炒牛肉，可以為準媽咪補充鐵質，大蔥中的蒜素亦可以提升免疫力！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
京蔥 1 棵
牛肉 200 克
蒜蓉 1 茶匙
蠔油 2 茶匙
砂糖 1 茶匙
紹興酒 1 茶匙
紅尖椒 2 條
牛肉醃料
黑胡椒 1/2 茶匙
生粉 1 茶匙
生抽 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
牛肉洗淨，瀝乾，切片，用牛肉醃料醃好。
烹飪步驟
京蔥洗淨，瀝乾，斜切片。
烹飪步驟
紅尖椒洗淨，瀝乾，切件。
烹飪步驟
燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入牛肉炒至半熟，放入紹興酒略炒，再加入京蔥、紅尖椒、蠔油及糖炒約1分鐘，上碟即成。

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