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薑及紅辣椒切成片
洗淨大蔥,打斜切成段
牛肉切成片,加入醃料醃20分鐘
高火燒熱平底鍋,落油,炒牛肉至半熟
放在一旁備用
高火燒熱另一個平底鍋,落油,炒香薑片,加入大蔥快炒
加入牛肉及水,再炒1分鐘
最後加入紅辣椒快炒勻
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