抹茶心太軟
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魔鬼薯仔

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抹茶心太軟
2015-01-21

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白朱古力
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                低筋麵粉
                                                                
                                                                    
                                                                        25
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                抹茶粉
                                                                
                                                                    
                                                                        9
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                                    裝飾食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖霜
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把白朱古力放入碗內隔水煮溶

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入牛油直至溶解

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在另一碗內打發雞蛋及糖直至鬆軟

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入朱古力漿，與蛋漿混和

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把麵粉及抹茶粉混和

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用隔篩把粉篩到朱古力蛋漿內

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蛋糕焗盤掃上已溶的牛油，然後再輕輕灑上抹茶粉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把粉漿倒入焗盤，大約3/4滿

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
入雪櫃冷藏20分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
焗爐預熱攝氏200度，放入焗盤，焗7分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
拿出，然後把焗盤翻轉，取出蛋糕

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
灑上糖霜，趁熱享用

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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白朱古力適量即多少？

                                            
19/04/12 20:51

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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白朱古力適量即多少？

                                            
19/04/12 20:19

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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