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臘肉炒芥蘭
2014-12-03

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
芥蘭 1 條
臘肉 50 克
10 g
紹興酒 1 湯匙
5 克
3 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
把芥蘭洗淨並切成段
烹飪步驟
削去薑皮,切片
烹飪步驟
把臘肉切成片
烹飪步驟
把一鍋水煮沸,灼芥蘭3分鐘,撈起瀝水,放在一旁備用
烹飪步驟
中火燒熱平底鍋,落少許油,炒香薑片
烹飪步驟
加入臘肉,再炒3-4分鐘
烹飪步驟
加入芥蘭炒至軟身,落紹興酒及調味料炒勻
烹飪步驟
上碟即可

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