桑椹芝麻糕
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2014-10-31

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黑莓
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黑芝麻
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        少許
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                亞麻籽
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        15
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糯米粉
                                                                
                                                                    
                                                                        350
                                                                    
                                                                    
                                                                         克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                粘米粉
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                         克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將黑莓及亞麻籽加進小鍋子內，加入水，足以覆蓋材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
煮沸後將火調至中低火，再煮20-30分鐘，把汁留下備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在攪拌碗內混和糯米粉、粘米粉及糖

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入黑莓汁，然後搓成粉糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在糕模內掃上油

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入粉糰，隔水蒸20分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
冷卻後倒出，然後切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
灑上黑芝麻，即可上碟

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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