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將南瓜切開,去除瓜核,並把半個南瓜蒸至軟身。取出攤凍
而另一半則切成片
將麵粉、糖、發粉、香料及鹽在攪拌碗內快拌勻
在另一隻碗內將蒸熟的南瓜、牛奶、牛油溶液及雞蛋拌勻
中火燒熱平底煎鍋, 加入南瓜條煎至呈金黃色
搯起麵糰製成班戥
煎大約1-2分鐘至兩邊呈金黃色
上碟,加牛油、楓糖漿,趁熱享用
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