涼拌雞絲粉皮食譜
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涼拌雞絲粉皮食譜
2012-02-11
在炎熱的天氣底下，一道富有中國地道特色的涼拌粉來得特別消暑。而眾多材料配搭和做法之中最受歡迎的一直都是今天這道涼拌雞絲粉皮，這道菜以青瓜和雞絲作配菜，拌上香滑的花生醬，不但別有風味而且更加是夏天的消暑佳品呢。
烹飪時間
份量:  2人
食材
一般食材
粉皮 1 包
雞胸肉 200 件
青瓜 1 條
花生醬 3 適量
豉油 2 茶匙
鹽 10 茶匙
砂糖 20 克
麻油 1 茶匙
熱水 20 毫升
紹興酒 1 湯匙
胡椒 4 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
成分
烹飪步驟
醬汁
烹飪步驟
醃雞
烹飪步驟
切黃瓜
烹飪步驟
混合花生醬料
烹飪步驟
混勻直到光滑
烹飪步驟
煎雞
烹飪步驟
煮粉皮
烹飪步驟
把雞撕成小塊
烹飪步驟
其它成分
烹飪步驟
添加花生醬油
烹飪步驟
涼拌雞絲粉皮

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