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帶子蝦仁蒸水蛋
2014-06-18

                        

                        

                            
                            烹飪時間:20分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蝦
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                帶子
                                                                
                                                                    
                                                                        6
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞湯
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在鑊裡放入蒸架，再倒入水至半滿，並煲滾

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
打蛋及加入雞湯，再拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
倒入蛋漿

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將帶子及蝦放入碟中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蓋上保鮮紙

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入鑊中蒸煮8分鐘

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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阿刚

                                        

                                            
請問鸡蛋跟鸡湯的比例是多少？蒸的時間要多久？

                                            
17/01/20 10:07

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@阿刚: 食譜裏都寫得很詳細哦！

	                                    
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                            
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請問中火還是大火蒸？！

                                            
16/12/09 19:17

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@: 大火哦。

	                                    
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                








                            
                            
                        

                    

                

            

            





	
	 
	
	
	
	




	

		

			
			
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