土魷蒸肉餅
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土魷蒸肉餅
2014-06-09

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                五花腩
                                                                
                                                                    
                                                                        160
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                肥豬肉
                                                                
                                                                    
                                                                        70
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魷魚乾
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                麻油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                                    豬肉醃料
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                豉油
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把五花腩及肥豬肉切成細粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把五花腩及肥豬肉切成細粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把魷魚切成小塊，混合豬肉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再加入醃料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入水後，把豬肉放在碟上，壓平豬肉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再淋上麻油

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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x

                                    

                                    

                                        
                                        
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Alice Leung

                                        

                                            
淋上麻油後，要蒸多久呢？

                                            
17/05/30 15:55

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Alice Leung: 开水上锅，蒸二十分钟左右即可哦。

	                                    
                                        

                                            

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                                                @Alice Leung:
                                                
魷魚乾要先浸水嗎？

                                                
02/08 01:01

                                                
			                                    	
小煮@: 要哦～
			                                    
                                                
                                                

                                                    

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200ml水是否加入豬肉一起醃

                                            
17/03/30 12:55

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@: 是的沒錯～

	                                    
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                








                            
                            
                        

                    

                

            

            





	
	 
	
	
	
	




	

		

			
			
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