自家制豬腸粉

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自家制豬腸粉

2012-02-11

腸粉是一道普片的點心。因爲腸粉的味道簡單，很少人會在家裏做。這次我們跟大家分享自家制腸粉的樂趣。其實自己做腸粉的食譜很簡單而且多元化。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

水磨粘米粉	1/2 杯
生粉	1/2 茶匙
木薯粉	1/4 茶匙
水	3/4 杯
鹽	1/4 茶匙

烹飪步驟

蒸盤上刷油。

將所有材料混在一起攪勻，然後倒蒸粉在蒸盤上(每次約2mm厚)。

在鑊中加水隔水蒸3分鐘，離火。

蒸完後，用鏟拿出腸粉，捲起後每塊切約2寸。

灑上花生醬、豉油、甜醬、葱花及芝麻。

自家制腸粉

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留言

我要寫兩句...

豬仔包?

請問可以唔俾木薯粉嗎

18/03/29 10:32

小煮@豬仔包?: 可以用粟粉代替～

回覆

Fung Andrew Fung

我想問麵粉係唔係要用熱水開

17/09/15 08:56

小煮@Fung Andrew Fung: 室温水都可以～

回覆

KitKit@Fung Andrew Fung:

請問粘米粉1/2杯、水3/4杯即多少g?

01/15 00:03

小煮@KitKit: 一量杯大約等於140克～

回覆