適宜 :一般人均可食用 孕婦適量吃鮑魚是有利於更好地孕育寶寶,可以增強自身體質,補充營養。 不宜: 感冒發燒或陰虛喉痛;素有頑癬痼疾。痛風患者及尿酸高者,只宜喝少量湯 請訂閱以表支持~~~ Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
鮑魚仔 | 6 隻 |
雞 | 半 隻 |
蓮子 | 15 克 |
百合 | 8 g |
海玉竹 | 33 g |
淮山 | 39 g |
這為簡單食譜,詳細做法及葯材介紹, 請查閱: https://youtu.be/WNnhj7AFnsM
鮑魚仔, 前一晚 或 煮前2 小時前浸發. 然后去除鮑魚的黑色部位. 滾水放薑蔥, 放鮑魚仔汆水, 用水沖洗鮑魚仔
洗雞, 去除內臟, 肥脂肪, 保留全雞。 豬展肉汆水。 用水沖一沖材料。
放鮑仔及材料在 2 公升清水中, 開大火。 水滾放豬展肉, 中火煲50分鐘。 放入半隻雞, 中火煲約 40 分鐘。
熄火, 焗30分鐘。 再開火, 慢火煲20分鐘。 可以飲用
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