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南瓜濃湯 Pumpkin soup by 煮米77RDGB

2020-04-01

家裡有剩餘的南瓜，來碗濃郁南瓜濃湯吧
影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

南瓜洗淨去籽，大火蒸20-30分鐘

洋蔥切丁

南瓜蒸好後取出，等沒那麼熱時去皮
蒸過的南瓜皮因爲軟化更容易去掉，然後把南瓜切丁

中火熱鍋加入油加入洋蔥炒香後加入南瓜

牛奶先下200毫升，餘下的看最後濃郁度慢慢添加，
再加入忌廉/鮮奶油，這會使湯更濃郁，如果沒有的話也可以用牛奶代替

略略攪拌，等牛奶煮熱
轉小火，使用攪拌機攪碎所有材料
觀察濃郁度，如果覺得太濃可以添加牛奶
不同種類的南瓜含水量都不一樣，所以要適量調整牛奶量

最後加入鹽和黑胡椒調味即可
嚐樂the joy of taste
影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

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