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星馬新春撈起
2020-01-21
by 惠康超級市場
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 鮑魚 | 12 隻 |
| 海参 | 5 條 |
| 即食海蜇 | 1 包 |
| 松葉蟹柳 | 1 包 |
| 青椒 | 1 個 |
| 黃椒 | 1 隻 |
| 紅椒 | 適量 |
| 甘荀 | 1/2 條 |
| 生抽 | 1/2 茶匙 |
| 麻油 | 2 湯匙 |
| 日式沙律汁 | 1 支 |
| 薑 | 1 片 |
| 青芥末 | 1 茶匙 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 糖 | 1 克 |
烹飪步驟
用滾水加入鹽、糖、薑片將海參和半殼鮑氽水2分鐘，海參和半殼鮑切絲，然後放入少許鹽、麻油、生抽備用，將各蔬果材料切成絲備用。然後按自己喜好整齊排列各材料於碟上。和風沙律汁加入青芥辣、 拌均勻。將醬汁淋上，完成。
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