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星馬新春撈起
2020-01-21
by 惠康超級市場
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
鮑魚 12 隻
海参 5 條
即食海蜇 1 包
松葉蟹柳 1 包
青椒 1 個
黃椒 1 隻
紅椒 適量
甘荀 1/2 g
生抽 1/2 茶匙
麻油 2 湯匙
日式沙律汁 1 支
1 片
青芥末 1 茶匙
1 茶匙
1 克
烹飪步驟
烹飪步驟
用滾水加入鹽、糖、薑片將海參和半殼鮑氽水2分鐘,海參和半殼鮑切絲,然後放入少許鹽、麻油、生抽備用,將各蔬果材料切成絲備用。然後按自己喜好整齊排列各材料於碟上。和風沙律汁加入青芥辣、 拌均勻。將醬汁淋上,完成。

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