粒粒冬瓜夜香花糙米湯飯
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粒粒冬瓜夜香花糙米湯飯
2019-07-09

                        
烹飪時間
食材
一般食材
冬瓜 350 克
勝瓜 100 克
草菇 8 個
蝦仁 80 克
夜香花 10 克
金華火腿上湯 200 毫升
400 ml
糙米飯 2 碗
蝦醃料
1 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦仁洗淨印乾,醃15分鐘。
烹飪步驟
夜香花洗淨,浸泡10分鐘後隔水備用。
烹飪步驟
將冬瓜和勝瓜去皮切粒,草菇切半。
烹飪步驟
煲滾水和金華火腿上湯,加入冬瓜和勝瓜用中火煲25分鐘。
烹飪步驟
加入草菇、蝦仁和夜香花再煲5分鐘。
烹飪步驟
上碟時於碗中加入糙米飯,淋上湯料即可。

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