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香辣芝士番茄肉醬烏冬

2019-06-14

by 出前一丁

烹飪時間:10分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

烹飪步驟

煲滾一鍋水，放入棒烏冬煮8分鐘。

中火熱鑊，加入一湯匙油，炒香洋蔥。

加入蒜頭、指天椒、免治牛肉和車厘茄炒熟。

加入調味醬炒均勻。

倒入75毫升烏冬水並加入調味湯粉撈勻，放上芝士碎，煮至收汁。

放入烏冬撈勻後即成。上碟時可再灑上芝士碎享用。

小貼士

1. 番茄牛肉味調味醬料除了可用作煮湯底外，變身成為醬汁亦同樣美味！
2. 利用烏冬水煮醬汁可以提升醬汁黏稠度。
3. 怕辣的話可以不用加入指天椒。
4. 煮烏冬期間，可用筷子輕輕攪拌，以免烏冬黏在鍋底。