法式蘋果撻
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法式蘋果撻
2019-05-15

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
富士蘋果 5 個
無鹽牛油 80 克
砂糖 180 克
急凍撻皮 1 塊
雲呢嗱雪糕 1 球
烹飪步驟
烹飪步驟
將急凍撻皮從冰箱中取出,直至軟身。蘋果削皮、去核,切成蘋果角。
烹飪步驟
在鍋中加入牛油燒熱,然後加入蘋果角,再加入砂糖。用中高火一直攪拌直至蘋果軟身,約20分鐘。
烹飪步驟
把蘋果角整齊地排放在撻模上,然後將焦糖汁倒在上面。放入已預熱200度 的焗爐焗大概20分鐘。
烹飪步驟
然後將急凍撻皮放在上面,用叉在撻皮上穿孔,再焗大約30分鐘。
烹飪步驟
在室温侍涼後可脫模,配上雲呢嗱雪糕即可。

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