【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞

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【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞 by Mrs P's Kitchen

2019-04-10

這個是我最喜歡做的印度咖喱雞，香濃的咖哩，嫰滑的雞肉，咖哩不辣，充滿椰香，是下飯的最佳料理。做法超簡單，一鍋搞定，方便又美味！ 
我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

雞肉	800 克
洋蔥(切丁	1 個
蒜蓉	2 茶匙
薑蓉	2 茶匙
椰漿	200 毫升
乳酪	240 G
茄膏	3 湯匙
咖喱粉	3 湯匙
辣椒粉	1 茶匙
肉桂粉	1/2 茶匙
月桂葉	2 片

烹飪步驟

燒熱鑊後下油，先炒洋蔥至軟身，然後下咖喱粉、辣椒粉、肉桂粉和月桂葉炒一分鐘(＊如太乾，可多加點油）

然後下乳酪、椰漿和蕃茄膏，拌勻

再加入雞肉，用中火煮沸後，轉小火煮25分鐘，最後加鹽和糖調味即成！ （期間不時攪一攪醬汁和反一反雞肉）

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