簡單易做的家常菜 - 釀豆腐。金黃香脆的豆腐,釀入豬肉,加點醬汁就成好味又下飯的家常菜。超簡單,新手必學的下飯料理! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
硬豆腐 | 1 盒 |
免治豬肉 | 100 克 |
生抽 | 1 湯匙 |
糖 | 1/4 茶匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
用醃料與免治豬肉拌勻,醃30分鐘
將豆腐切塊,然後用廚紙吸乾水份,再挖出小部份豆
在豆腐上塗少許太白粉,再加上豬肉,壓實
燒熱鑊後下油,下豆腐(先煎豬肉那面),再煎至每邊金黃色
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