倫伯多杏仁酥

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倫伯多杏仁酥 by Stefanel

2018-12-18

意大利有種甜品叫做 Sbrisolona，它比曲奇更鬆脆，但比曲奇的製作方法簡單！

►關於Stefanel
曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。

►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

中筋麵粉	200 克
糖	100 湯匙
牛油	100 克
蛋黃	3 個
雲呢拿油	1 茶匙
原粒杏仁	95 克
檸檬皮	少許

烹飪步驟

把75克杏仁放入攪拌機打成粒狀

除原粒杏仁外，加入全部大碗內搓均勻

焗盤放牛油紙，捽成粒狀然後壓平，加入原粒杏仁在上

焗爐預熱180度焗50分鐘，有風焗爐160度焗40分鐘