芋蓉素春卷
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芋蓉素春卷
2022-04-07
芋蓉加入五香粉調味立即令味道更豐富!
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
春卷皮 20 張
芋蓉 250 克
椰菜 1/2 個
木耳 2 件
甘筍 1/2 條
豆腐乾 2 個
乾冬菇 5 粒
五香粉 1 茶匙
適量
生抽 1 茶匙
麻油 1/2 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
生粉水 湯匙
胡椒粉 1/4 0
烹飪步驟
烹飪步驟
將椰菜及豆腐乾切絲;木耳及乾冬菇浸軟切絲;甘筍去皮切絲。芋蓉加入五香粉及鹽拌勻。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入椰菜、甘筍及木耳炒香,加入鹽及適量水,蓋上鍋蓋煮至軟身,盛起備用。
烹飪步驟
用同一個鍋,加少許油,加入乾冬菇絲及豆腐乾炒香,加入椰菜、甘筍及木耳絲炒勻,加入生抽、胡椒粉及麻油炒勻 。
烹飪步驟
春卷皮放上適量芋蓉及餡料,捲起,在收口沾上生粉水固定。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加入適量油,加入春卷半煎炸至金黃色,即成。

留言

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蔥油餅6008

色香味全,要試吓做?????

19/01/14 17:15
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