千層啤梨蘋果蛋糕

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千層啤梨蘋果蛋糕 by Stefanel

2018-08-10

千層啤梨蘋果蛋糕比大家，平時我哋食既蛋糕大部份係粉漿，而今日呢個蛋糕百分之80都係水果，最啱D平時冇乜時間食生果既人啦！方法超間單！

Stefanel
曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。

►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

啤梨	1 個
蘋果	2 個
雞蛋	2 隻
砂糖	30 克
鹽	少許
玉桂粉	少許
中筋麵粉	70 克
橄欖油	20 克
牛奶	100 豪升
雲呢拿油	少許
檸檬汁	1 個
檸檬皮	1 適量
泡打粉	1 克

烹飪步驟

準備一個大碗，倒入檸檬汁；啤梨及蘋果洗乾淨後去皮，然後鉋成薄片，跟檸檬汁混和以防變色

將兩隻雞蛋及糖用打蛋器發至均勻

加入檸檬皮、鹽、中筋麵粉及泡打粉發至均勻

然後加入牛奶同橄欖油混和

加入啤梨及蘋果片撈勻

焗盤內搽上牛油，洒上麵粉，把多餘的麵粉倒出， 然後倒入麵糊

放入預熱180度焗爐焗40分鐘，待回冷後洒上糖霜