壽喜燒烏冬
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壽喜燒烏冬
2018-08-08
熊井讚岐烏冬
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
牛肉片 250 克
大蔥 1/2 棵
板豆腐 1 盒
鮮冬菇 4 個
熊井讚岐烏冬 2 個
金菇 1 包
洋蔥 1 個
娃娃菜 1 棵
日本豉油 6 湯匙
清酒 6 湯匙
味醂 4 茶匙
砂糖 2 湯匙
蛋黃 1 個
烹飪步驟
烹飪步驟
將日本豉油、清酒、味醂、砂糖及600毫升清水用中高火煮滾備用。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，用牛脂肪起鍋，加入洋蔥及大蔥炒香。
烹飪步驟
加入熊井讚岐烏冬、娃娃菜、鮮冬菇 、金菇、板豆腐、牛肉片、大蔥及壽喜燒湯，蓋上鍋蓋，用中火煮滾。
烹飪步驟
倒入蛋黃，即成。

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