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2014-02-10

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
1 隻
雞湯 350 毫升
250 毫升
紹興酒 10 湯匙
蔥段 2 湯匙
薑蓉 5 茶匙
紹菜 1 個
冬菇 5 隻
八角 3 粒
花椒 1 克
紅蘿蔔 1 個
少許
胡椒粉 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞切成中等大小件,醃製10分鐘
烹飪步驟
將大白菜和冬菇洗淨
烹飪步驟
在鍋裡以中高火加熱適量油,放入薑蔥爆香,再加入雞件上色,需時2分鐘
烹飪步驟
放入八角、花椒、雞湯、水和紹興酒煮滾

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