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麻油麵線 by 男人廚房

2018-01-03

想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎？天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去！ 
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烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

首先將薑片煸香。

接著加入米酒與高湯煮滾。

再來放入麵線煨煮。

等到麵線煮熟後加入麻油與鹽巴調味後就即可盛盤。

盛盤後在依照喜好放上油蔥就完成了。

TIPS:1. 麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以了。 
2. 麵線下鍋前可以快速的用水沖一下去除鹽份。 
3. 米酒與高湯的比例可以依照喜好自行調整。

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