蟹籽百花蒸豆腐
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蟹籽百花蒸豆腐
2017-12-01
山水蒸煮嫩豆腐
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
山水蒸煮嫩豆腐 1 盒
蝦膠 180 克
蟹籽 20 克
生抽 2 湯匙
生粉 1 湯匙
紹興酒 1 湯匙
油 1 湯匙
麻油 1/4 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將山水蒸煮嫩豆腐瀝乾切件，鋪上蒸碟。
烹飪步驟
蝦膠加入蟹籽、生粉、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉拌勻。
烹飪步驟
豆腐灑上少許生粉，放上適量蝦膠。
烹飪步驟
用中高火蒸6-8分鐘或至蝦膠熟透。
烹飪步驟
淋上熟油及生抽，即成。

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