士多啤梨奶凍
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士多啤梨奶凍
2017-08-12
士多啤梨含有豐富維他命C,有美白功效,做成奶凍更是透心涼的夏日甜品之選。
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
士多啤梨 180 克
牛奶 100 豪升
淡忌廉 220 克
細砂糖 5 茶匙
魚膠片 12 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將士多啤梨洗淨去蒂。
烹飪步驟
將120克士多啤梨打成蓉,餘下的切粒備用。
烹飪步驟
魚膠片用凍水浸軟,隔水座溶備用。
烹飪步驟
將士多啤梨蓉、牛奶、淡忌廉、細砂糖及魚膠片溶液拌勻。
烹飪步驟
倒入模具,加入士多啤梨粒,放入雪櫃冷藏至凝固,即成。

留言

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Chingyu Chiu

砂糖50茶匙?

20/03/29 12:49
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Vivian Yu

大概要冷凍多久呢

19/05/01 14:50
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Bonnie Law

可否用魚膠粉代替魚膠片?

17/08/13 12:38

小煮@Bonnie Law: 可以的,份量1:1替換就可以了~ 詳細可參考:DayDayAsk: 魚膠粉 vs 魚膠片 http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/theme/details.do?id=39355

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regina

可以用吉利丁粉代替魚膠片嗎?份量幾多?

17/08/13 03:15

小煮@regina: 可以的,份量1:1替換就可以了~ 詳細可參考:DayDayAsk: 魚膠粉 vs 魚膠片 http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/theme/details.do?id=39355

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Sin+Ying+Chau

請問呢個係幾多人既份量?

17/08/12 15:56

小煮@Sin+Ying+Chau: 大約2-3人份量,視乎你的模具大小~

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