美白海鮮豆腐羹
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美白海鮮豆腐羹
2017-08-08
這道美白豆腐羹材料豐富又健康，只需30分鐘就能上桌！
烹飪時間:30分鐘
份量:  3人
食材
一般食材
豆腐 1 盒
蝦仁 12 隻
魷魚 1 隻
草菇 6 個
蒟篛 80 克
新鮮粟米粒 30 克
韭黃 20 克
雞蛋 1 隻
馬蹄粉 2 湯匙
紹興酒 1 湯匙
薑蓉 1 湯匙
麻油 1/2 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將豆腐、魷魚及蒟篛切粒；韭黃切段；草菇一開四備用。
烹飪步驟
蝦仁及魷魚用紹興酒、薑蓉、鹽及胡椒粉醃15分鐘。
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入豆腐、蝦仁、魷魚、草菇、蒟篛及新鮮粟米粒煮滾，轉中小火煮20分鐘。
烹飪步驟
將雞蛋打發。在鍋中加入韭黃及蛋液拌勻。
烹飪步驟
將馬蹄粉溶於2湯匙水，加進鍋裡拌勻及煮至濃稠，加入鹽及麻油調味，即成。

留言

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Fredachan

應該幾好食，不過，在悉尼，除了零食蒟蒻外，沒有其他蒟蒻。

18/10/05 13:56
回覆
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bilybala

好吃?

17/12/18 21:39
回覆
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