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韓式牛肉炒年糕

2017-07-12

韓式年糕和牛肉十分相襯，用上方便的年糕醬，不消半小時就能上桌了！

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

將洋蔥切絲；白蘑菇及紅蘿蔔切片；蔥切段；蒜頭切成蓉備用。

將韓式年糕放入熱水5分鐘泡軟，用手將韓式年糕分開。

牛肉片用生抽、砂糖、米酒及麻油醃15分鐘。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉炒至八成熟，盛起。

用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉、洋蔥及紅蘿蔔炒香。

加入白蘑菇快炒，加入年糕、年糕醬及適量水拌勻，煮滾，轉中小火煮8-10分鐘。

加入牛肉及蔥段拌勻，即成。