燕麥朱古力曲奇

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燕麥朱古力曲奇

2017-05-20

by Charmaine So

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

原粒燕麥	135 克
紅糖	135 克
無鹽牛油(室溫軟化)	115 克
中筋麵粉	95 克
黑朱古力片	50 克
大雞蛋	1 隻
薑糖(切碎)	6 塊
雲呢拿香油	1 茶匙
梳打粉	1/2 茶匙
肉桂粉	1/2 茶匙
薑粉	1/2 茶匙
鹽	適量

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上牛油紙備用；將牛油及紅糖打發至軟滑鬆發。

加入雞蛋及雲呢拿香油，打發1分鐘至拌勻。

將中筋麵粉、梳打粉、肉桂粉、薑粉及鹽拌勻。

加入至牛油混合物，用刮刀拌勻，加入原粒燕麥、薑糖及黑朱古力片拌勻。

舀出麵糊，放上焗盤，每團麵糊相隔8厘米。

放入焗爐焗12-14分鐘或至金黃色，待涼。

即成

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留言

我要寫兩句...

Wan Wan Tang Tang

請問如果無中筋麵粉，可用低筋麵粉嗎？

20/04/11 23:44

回覆

magarita

弄好後，好脆，但為何好快便變「林」？謝謝

18/09/02 18:45

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joby

Charmaine 你好，請問薑糖在那兒可以買到？

17/05/23 09:43

回覆

SoSo Charmaine@joby:

Joby,你好！薑糖可以係烘焙店或雜貨舖（平時賣開東薑，乾果啲店舖）都可以買到。Charmaine. xx.

05/23 12:33

回覆

煮米YwGvbP

如不用薑糖可用其他代替嗎？

17/05/22 22:55

小煮@煮米YwGvbP: 普通的砂糖就可以。

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SoSo Charmaine@煮米YwGvbP:

你好！當然可以。你可以使用其他不同嘅乾果如紅莓乾，提子乾，乾杏脯肉等等。Thanks! Charmaine. xx.

05/23 12:37

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