自家製心太軟[情人節特別食譜]
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自家製心太軟[情人節特別食譜]
2013-01-23
	心太軟是一道很受歡迎的法式甜點,其實它的做法也非常簡單,重點在於控制烤製的時間,保證内裏依然是流動的液體。由於大家使用的模具不同,烤制的時間也會需要相應調整,不過其實呢,就算烤至全部都成型也不用太過在意,因為它依然會是非常好吃的巧克力蛋糕!
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
巧克力塊 150 g
多功能麵粉 80 g
75 克
牛油 150 克
雞蛋 3 隻
10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
材料
烹飪步驟
準備融化巧克力
烹飪步驟
將巧克力塊放在小碗中用中火隔水融化
烹飪步驟
用抹刀或叉子徹底攪拌巧克力醬
烹飪步驟
中速混合融化了的黃油和糖
烹飪步驟
一次加入一個雞蛋
烹飪步驟
加入麵粉和鹽,混合均勻
烹飪步驟
最後加入混合的巧克力
烹飪步驟
將烤盤或者心型模具上塗上一層油
烹飪步驟
再塗一層糖
烹飪步驟
把打發好的混合物裝入烤盤或模具中
烹飪步驟
放入烤箱
烹飪步驟
留在盤中或模具中冷卻10分鐘
烹飪步驟
可配上杏仁粉和草莓食用

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