白蘿蔔營養價值高，含有豐富膳食纖維及維他命Ｃ等。所謂不時不食，在白蘿蔔當造的冬天，當然要把握機會，用清甜的白蘿蔔煮出各種菜色。
先將雞翼醃過及炒香以保留肉汁，再與蘿蔔及甘筍一同炆煮，雞翼份外入味，令人吃個不停。
煎香的魚鬆配上香甜白蘿蔔，加上粉絲吸盡湯汁精華，煮法簡單又美味！
想去除白蘿蔔的苦澀味，原來非常簡單！只要先將白蘿蔔與白米一同滾煮，白米的澱粉能中和白蘿蔔澀味。再加入各種調味料燉煮，就成為一道暖心的家常菜了！
蘿蔔除了用來炆煮，其實刨成蓉亦有很多變化！加入柚子醋調味，特別開胃，非常適合做冷麵的醬汁。
先將牛柏葉汆水再過冷河，最後才加入白蘿蔔拌勻，既能保持牛柏葉爽口，又能吸盡沙嗲汁和白蘿蔔的香味，十分惹味又好下飯。
這道辣牛肉蘿蔔湯是韓國家庭冬天常煮的料理，辣味溫和，加上牛肉濃濃的肉香及蘿蔔的香甜，十分滋味。
