無花果在西方角度，蘊含豐富葡萄糖、維他命及氨基酸，對幼兒也是個很有益的食材。

鬆餅 (scone)在英式下午茶很常見，通常配以濃縮奶油或果醬食用。但鬆脆的鬆餅需要用大量牛油，這次就跟大家推介一個潤腸高纖版本，材料改用燕麥、乳酪，牛油果肉，再加入時令的無花果乾，訓練幼兒咀嚼時其甜味更可以減省糖份。

麻媽閒時喜歡跟moOmoO製作健康下午茶點心，有得食又有得玩，一舉兩得。這個鬆餅材料不會太複雜，又可以動動小手搓麵團，小朋友最開心。

新鮮出爐，大人一杯Earl Grey，小朋友一杯豆奶，就過了個快樂的下午。

材料  (6個入) 

麵粉                                          100g
燕麥 (麥皮亦可)                        30g
泡打粉                                    ½ 茶匙
無花果乾 (視乎大小)               3-4個
牛油果                                         ½個
牛油                                              45g
原味全脂乳酪                            90ml
蜜糖/楓糖                                  30ml

做法：
1, 焗爐預熱至220°C。
2. 無花果乾切粒，牛油果去核取肉壓蓉。
3. 將麵粉、燕麥、泡打粉拌勻，加入無花果乾。
4. 牛油於室溫切小顆，分2-3次加入麵粉混合物中，以雙手將牛油與其混合，直至質感成濕潤粉團。
5. 將蜜糖、牛油果蓉、與乳酪打成牛油果醬，加入粉團中。完成後置雪櫃1小時。
6, 分6等份放於烘焙紙上，以175°C烘25分鐘，轉150°C再焗15分鐘至表面金黃。
   *外層金黃色，用叉插入中心不沾麵糊裡為烤熟*

【MOoMOo麻媽】

80後金牛座媽媽，育有一名z世代金牛座女兒。二人性格同樣愛吃愛玩，但亦相當固執。

麻媽率性勇敢，女鵝細膩樂天。每天於美食、教養及搗蛋中徘徊，希望透過文字跟同路的你互相鼓勵，啟發養育正能量。

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