香港人受生活壓力大、環境污染、沒有時間做運動等因素困擾，再這樣下去真的命都短幾年。如果想長壽又是否真的沒有方法呢？環境污染這些因素未必可以由我們控制，但飲食健康絕對可以從自己開始做起！唔好以為今次為大家介紹的長壽食物好貴。 非也！價錢是非常平民化的。
1. 蘋果
一日一蘋果，醫生遠離我！這句說話由細聽到大，因為蘋果真的十分有益於我們的健康。蘋果有益於預防阿茲海默症（老人痴呆）、提高免疫力和加強心血管健康。而且其果汁有效對抗肝癌和直腸癌的擴散，連皮的蘋果能阻止43％的癌細胞分裂。 所以大家要多吃蘋果喔！
2. 山藥
山藥又即是我們平常聽到的淮山。山藥最重要是那滑潺潺的黏液有消化酵素，幫助我們建立腸胃健康。而在中醫的角度亦有滋補身體的效果。多吃能延年益壽！不過有一點要小心，山藥容易引起敏感，敏感體質的人要小心喔！山藥比較適合煮熟後才進食，製作時宜先穿戴手套以防引起敏感。
3. 黑蒜
黑蒜近年在健康界備受吹捧，皆因它的營養價值比大蒜更高，又不會引起口臭和腸胃刺激。黑蒜對於改善腸胃、殺菌作用和加強新陳代謝、血液循環都很有用。加入在菜餚中烹調味美又有益！
不知道怎樣配搭的話，不妨參考以下食譜：
香煎豬扒佐蘋果
山藥栗子排骨湯
