為了減肥，不少人會選擇進食低脂、低卡量里食物。但其實所謂的低脂食物，暗藏致肥的陷阱。只要了解多些，就更能精明選擇。

吃低脂食物不一定會減少熱量的攝取

許多時候，消費者因為低脂食物或飲料含有的熱量較低，反而因此吃得或喝得更多。有研究指出，喝低脂牛奶的兒童日後反而更有可能發胖。

低脂牛奶會增加三酸甘油脂

在喝低脂牛奶時，如果攝取太多高血糖指數的食物，例如白米、白麵包、餅乾等，將會導致體內的三酸甘油脂升高，容易引發心血管疾病。

減肥餅乾的熱量謊言

即使採用減油及減糖的製法，餅乾就是餅乾，熱量也少不會少太多。一整包吃下，其熱量與普通零食也差不多。建議購買小包裝，或香口糖，也是不錯的選擇。

小心涼麵醬汁

涼麵本來熱量低，但伴麵的醬汁卻是一個致肥陷阱。像是芝麻、辣油等高油份的醬料，就佔了300-400卡路里。若麵條又是油麵，會讓熱量瞬間飆高。因此，盡可能選和風、鰹魚口味，而蕎麥麵或烏冬較好。

乳酪的美麗誤會

乳酪向來被視為是能增加腸道好菌，有效阻止壞菌滋生的好幫手。其實，乳酪的熱量和脂肪量都不低，小小一個就有200卡路里。為求口感佳，通常會再添加糖和果醬，幾乎等於一碗白飯的熱量。建議主餐份量減少，就可作甜品好好享用。

果汁少喝為妙

水果的糖份和熱量都不算低，以橙為例，5個打成一小杯250c.c.的純汁，就有250-300卡路里。最好直接吃整個水果，纖維可增加飽足感，又能完整攝取營養。 如想喝果汁，最好選擇現打的蔬果汁。因蔬菜熱量較低，又可同時攝取不同營養。

關東煮鹽量過高

關東煮熱量雖低，但鈉含量卻十分驚人。400毫升原味高湯鈉含量已高達732毫克。因此，可選擇杏鮑菇、蘿蔔、粟米筍、竹筍等，鈉少熱量低的天然食材。

零卡路里的陷阱

零卡路里的果凍、汽水，從顏色、味道到口感全部都是化學調製，有各式各樣的添加物。而且其中還潛藏高鈉的危機，例如100克的零卡果凍鈉含量就高達133毫克。因此，可選擇天然仙草、愛玉作零食。