你喜歡吃辣嗎？小編身邊有很多嗜辣的朋友，每次聚餐都幾乎都是吃香喝辣，甚麼麻辣火鍋、熱炒、川式料理⋯⋯反正有辣的地方就會留下腳印，從以前的小辣一直到現在的大辣，辣得一把鼻涕一把眼淚也要吃，「辣」就是有它的魅力！

辣椒含有豐富辣椒素，當中的生物鹼和維生素C有擴張血管、促進血液循環作用，有效減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防效用。另外，適量食用辣椒會加速身體代謝，可以幫助減肥，對感冒初發也有一定效果。

辣椒雖然有助身體健康，可是卻不適合所有人食用，例如痔瘡患者、孕婦、腸胃疾病患者、角膜炎患者、甲亢患者、服用中藥者⋯⋯食用時一定要注意份量，不可以進食過量。

如果想吃辣，但又很怕太辣的感覺可以怎麼辦呢？根據小編多年吃辣經驗，牛奶不是最有效的解辣飲料，氣泡飲料才是喔～ 喝下去的時候，辣味會和氣泡一起消失，多喝幾口就能減低辣度，大家下次可以試一下喔！

若是不敢挑戰餐廳的香辣菜式，可以先在家自己試做，慢慢從小辣開始嘗試，說不定你也會愛上辣味啦～    

香辣蝦
食譜：http://bit.ly/2rrRhM0

辣炒蛤蜊
食譜：http://bit.ly/2nIACPY

辣炒雞塊
食譜：http://bit.ly/2rrSlzE

農家小炒肉
食譜：http://bit.ly/2s8Bxie

家常回鍋肉
食譜：http://bit.ly/2sv5BlyID);