麻辣筍粒冬菇拌毛豆
2012-07-25發布By DayDayCook
食譜簡介
【健康前菜食譜】伊豆是道很好的食材，很適合作涼菜之用。伊豆本身有天然的甜味，可配搭的食材亦非常廣泛，包括蘑菇，竹筍，豆腐等等。今天我們就是要分享這道筍片冬菇拌毛豆，在炎熱的夏天帶給你這道美味的涼菜食譜。
食材
鹽 10 茶匙
糖 10湯匙
辣椒醬 1湯匙
麻油 1茶匙
冬菇 3 克
黑醋 1湯匙
伊豆 80g
筍 70g
烹飪步驟
1.竹筍、 冬菇，毛豆（伊豆，支豆）
2.四川麻辣醬、 黑醋
3.將荀同已經浸軟的冬菇煮約5分鐘至熟透
4.把每一粒豆豆從豆莢裏拿出來
5.準備好的食材
6.添加調味汁
7.混勻
8.冷藏即成
