白蘿蔔魚鬆粉絲煲

白蘿蔔魚鬆粉絲煲 2017-01-10發布By DayDayCook

食譜簡介

煎香的魚鬆配上香甜白蘿蔔，加上粉絲吸盡湯汁精華，煮法簡單又美味！ <十五分鐘懶人版｜魚腐勝瓜粉絲煲> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：魚腐勝瓜粉絲煲

食材

生抽 1 湯匙

砂糖 1茶匙

雞湯 300毫升

鯪魚肉 200克

鹽適量

胡椒粉適量

蒜蓉 1湯匙

麻油 1/4茶匙

蔥花適量

生粉 1湯匙

薑 3片

白蘿蔔(切條) 400克

粉絲(浸軟) 1束

烹飪步驟

1.將鯪魚肉、蔥粒、生抽、麻油、砂糖、生粉、鹽及胡椒粉順同一方向拌勻。

2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入鯪魚肉壓平，煎成魚餅，放涼後切條備用。

3.用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉及薑片炒香。

4.加入白蘿蔔炒香，加入雞湯煮至白蘿蔔軟腍。

5.加入粉絲及鯪魚肉條，煮至微滾。

6.上碟，灑上蔥粒，即成。