紅莓麵包布甸
2016-12-21發布By DayDayCook
食譜簡介
完美的聖誕大餐當然要以一道溫暖的甜品作結，麵包充分吸收蛋汁，焗出來入口軟綿綿，甜度適中。
食材
砂糖 35克
牛奶 200豪升
雞蛋 3隻
淡忌廉 100豪升
雲呢拿香油 1/4茶匙
薄荷葉 適量
白麵包 4片
糖粉 適量
牛油溶液 10克
肉桂粉 1/4茶匙
紅莓乾 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度。將麵包對角切成四個三角形，掃上已溶化的無鹽牛油。
2.將雞蛋打發，加入砂糖拌勻，加入牛奶、淡忌廉、雲呢拿香油及肉桂粉拌勻。
3.將麵包鋪入焗碗，灑上紅莓乾。
4.加入牛奶混合物，輕輕按壓，令麵包吸收。
5.放入焗盤，倒入熱水至一半高度，放入焗爐焗30分鐘直至表面金黃色。
6.灑上糖粉及放上薄荷葉裝飾，即成。
