1.預熱焗爐至攝氏200度。將番茄洗淨切去頂部，挖出果籽做成番茄杯。

2.將洋蔥及煙肉切粒。

3.煮滾一鍋水，加少許鹽，加入San Remo字母粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾。

4.燒熱白鑊，加入煙肉炒至出油。

5.加入洋蔥炒香，加入嫩菠菜煮至軟身。

6.加入San Remo卡邦尼意粉醬煮至醬汁微滾。

7.加入San Remo字母粉拌勻。

8.灑上巴馬臣芝士碎拌勻。

9.將字母粉加入番茄杯中，灑上巴馬臣芝士碎。

10.放入焗爐焗至芝士溶化及金黃色。

11.灑上番茜碎。

12.完成