XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王
2016-11-17發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
生抽 1 湯匙
砂糖 1茶匙
蒜蓉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
豆腐乾 2個
黃燈籠椒 1/4個
蝦乾 20克
奇華鮮肉臘腸 1條
奇華鮮鴨膶腸 1條
脆腰果 20克
奇華極上珠姐XO醬 1湯匙
芥蘭莖 5條
烹飪步驟
1.將奇華鮮肉臘腸及奇華鮮鴨膶腸蒸2-3分鐘，放涼後切片備用。
2.將豆腐乾及芥蘭莖切片；黃燈籠椒切絲備用。
3.將蝦乾浸水至軟身，瀝乾備用。
4.用高火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及蝦乾炒香。
5.加入奇華鮮肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、豆腐乾、芥蘭莖及黃燈籠椒，炒至芥蘭軟身。
6.加入奇華極上珠姐XO醬、紹興酒、生抽及砂糖調味，加入脆腰果炒勻。
7.完成
