1.煮滾一鍋水，加入鹽，加入San Remo意粉煮至軟硬適中，瀝乾。

2.將意粉、雞蛋黃及巴馬臣芝士碎拌勻。

3.用中火燒熱鍋，加少許油，將意粉平均放在鍋上，烘至底部稍微金黃，反轉並將火調至中小火。

4.將San Remo 番茄蘑菇意粉醬、辣肉腸、菠蘿粒及薄餅混合芝士碎，平均鋪上意粉薄餅上。

5.蓋上鍋蓋煮至芝士溶化，灑上番茜碎，即成。