韓式泡菜炒豬腩肉
2015-07-14發布By DayDayCook
食譜簡介
自從韓國文化席捲全球後，泡菜成為了很常用的食材，凍食熱食皆宜，用來炒菜調味亦簡易方便，好像這道泡菜炒豬腩肉，除了加入大豆芽，加入你喜歡的蔬菜亦可。
食材
砂糖 10克
韓式泡菜 100克
生抽 1 湯匙
洋蔥 1個
蒜蓉 2湯匙
麻油 1茶匙
蒜頭 2瓣
豬腩肉 2包
芽菜 50克
烹飪步驟
1.將洋蔥切絲
2.將蒜頭切成蓉
3.將豬腩肉切片
4.加入蒜蓉、生抽、砂糖及麻油醃15分鐘
5.將一鍋水煮滾，加入大豆芽汆水5分鐘
6.瀝乾備用
7.用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豬腩肉煮至半熟，盛起備用
8.用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥絲
9.加入豬腩肉及泡菜煮2-3分鐘直至熟透
10.加入大豆芽、生抽及麻油
