滑滑蛋蝦仁
2015-04-22發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
雞蛋 3隻
蔥 20棵
松子仁 20克
鹽 1/2茶匙
蝦仁 300克
胡椒粉 1/4茶匙
百得利純正橄欖油 2湯匙
生粉(蝦仁醃料) 1茶匙
鹽(蝦仁醃料) 1/2茶匙
麻油(蝦仁醃料) 1茶匙
生粉(蝦仁醃料) 1茶匙
紹興酒(蝦仁醃料) 1茶匙
胡椒粉(蝦仁醃料) 1/4茶匙
烹飪步驟
1.蝦仁加入醃料醃20分鐘
2.將雞蛋打發，加入鹽及胡椒粉調味
3.將蔥切粒
4.準備煎鍋，加入2湯匙百得利純正橄欖油，用大火翻炒蝦仁至粉紅色，盛起備用
5.將煎鍋清潔，加入2湯匙百得利純正橄欖油並用中火燒熱
6.加入雞蛋炒至半熟，加入蝦仁及松子仁炒30秒
